Beirut Modern School
Les élèves de la classe de 3ème ont réalisé au laboratoire des tests d’identification des aliments. Ils ont utilisé le test à l’iode pour l’amidon, le test de Fehling pour les sucres réducteurs et le test de Biuret pour les protéines. Cette activité leur a permis de comprendre l’importance de l’expérimentation scientifique et l’objectif de découvrir les constituants essentiels des aliments.